在荷蘭乃至歐洲許多國家的華僑華人社會，胡志光的名字幾乎家喻戶曉。人們說他是“華僑華人的一代風范”，是“荷蘭僑界的龍頭”。他是旅荷華僑總會幾屆連任會長，全荷華人社團聯合會名譽主席，荷蘭中國商會會長。他與十幾位華商合資組建了荷蘭有史以來第一個華人經濟集團──荷蘭華人投資控股有限公司，他與九家著名的荷蘭公司合作組建了荷中農業設備技術有限公司，專門向中國推廣荷蘭先進的溫室技術，為中荷兩國的農業技術交流作出了很大貢獻。
他一直與荷蘭皇室保持往來，這種禮遇在華人社會中是不多見的。曾是溫州第五中學教師的徐卓亞，如今成為荷蘭中國商會副會長。他向世界野生動物保護基金會捐款一萬多美元，并申請加入該組織。自2001年4月開始，他作為全球華人支持北京申奧委員會主要負責人，一直自費奔走在歐洲和中國之間。2001年10月1日，在燈火輝煌的北京人民大會堂，在全球華人支持北京申奧表彰大會上，全國政協副主席為他頒發了榮譽證書。
還有許許多多的旅荷溫州人，屋外滿地郁金香，屋內掛遍溫州照片，全家老少講著溫州話，當然年輕人會夾雜著荷蘭語。
電腦鍵盤嗒嗒地敲擊。打印機徐徐吐出一份履歷表。梅旭華，溫州市平陽縣鰲江鎮人。1958年畢業于吉林大學歷史系，畢業后留校執教。1964年旅居荷蘭。1966年2月開設皇城酒樓。1975年創辦梅氏公司皇城酒樓。1987年在鹿特丹創辦中荷合資的上海城大酒樓，擔任荷方董事長。1988年任梅園貿易公司董事長。1984年當選為旅荷華僑總會會長。1992年當選為全荷華人社團聯合會主席。1990年4月，獲荷蘭女王授予的“皇家騎士勛章”。同年5月，被中華人民共和國國務院僑辦評為“海外華裔十杰”之一。1994年辭去旅荷華僑總會會長和全荷華人社團聯合會主席的職務，讓賢給年輕一代……
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