近日，黃河內蒙古封凍河段全線開通。冰封已久的黃河，春來向暖，魚躍人歡。隨著氣溫升高，河水與冰凌交融，河面波光粼粼。冰凌碰撞聲與水流聲、鳥鳴聲奏響迎春交響曲，這是黃河對春天的歌詠，是喚醒萬物的“吆號子”。
“開河咯！”一聲“號子”點燃了黃河“幾字彎”文旅熱潮，位于黃河北岸的包頭市畫匠營子村日前舉辦內蒙古黃河開河觀凌文化周活動。烹飪開河魚的大鍋升騰熱氣，踩高蹺、秧歌舞、打鐵花等各式表演在黃河岸邊接連上演，游客們在堤壩上賞開河凌汛美景，在街集里看演藝、嘗美食，人潮熙攘，煙火不絕。
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“觀凌文化周開幕當日就吸引游客近7萬人次，商戶營收約50萬元。”包頭市文化旅游廣電局副局長趙曉雷介紹，當地立足內蒙古黃河流域文旅資源稟賦，整合全區文旅、體育、商貿、農業等多元資源，打造了全域聯動、全業態融合的文旅體驗場景。
畫匠營子村傍依黃河，是以漁業、旅游業為主的傳統村落。隨著經濟社會發展，村民移居遷址后，老村落舊址被打造成為集黃河觀光、文化體驗、特色餐飲、夜游演藝等多元功能于一體的黃河文化沉浸式體驗街區。每逢節假日和觀凌開河時節，前來游覽黃河的游客絡繹不絕。
“不虛此行，不僅看到了黃河流凌美景，還吃到了鮮美的開河魚！”山西游客李婉說，魚肉的肥美令她印象深刻。“經過數月的冰封，魚代謝排出體內雜質，開河魚肉質緊實、味道鮮美。”開設魚館的王金清說，自開河以來，魚館生意火爆、一座難求。
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內蒙古黃河開河觀凌文化周啟幕當天的民俗展演。新華社記者 賀書琛 攝
黃河在內蒙古如彎弓般形成一個全長843.5公里的“幾字彎”，沿黃河各地有著獨特的人文風情和自然景觀。連日來，內蒙古沿黃河各地在自治區統籌下隨“凌”而動，立足當地自然資源和民俗文化，打造觀凌文化周、開河魚美食節等各具特色的“開河游”文旅活動，展示黃河流域的民俗風情。醒獅表演、沉浸演藝、藝術展覽、騎行體驗、美食品鑒等活動層出不窮，熱火朝天的民俗展演、引人入勝的非遺展示吸引八方游客。
呼和浩特市托克托縣神泉生態旅游區將自治區級非物質文化遺產代表性項目托克托燉魚技藝擺進“河、沙、園、泉”同框的塞外美景；烏蘭察布市岱海湖解凍、候鳥蹁躚的美景引人入勝；巴彥淖爾市三盛公水利樞紐上演黃河開河、冰排過閘的壯觀景象令人稱奇；鄂爾多斯市準格爾黃河大峽谷唱響漫瀚調，黃河岸邊的民俗、非遺與開河壯美風光相映成趣……
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內蒙古包頭市畫匠營子村黃河岸堤旁游客圍看廚師燉魚。新華社記者 賀書琛 攝
春來河開，鮮魚添彩。“黃河開河魚”打開游客的味蕾，激活春季文旅消費市場。“數百項系列文旅活動通過挖掘展示黃河流域非遺與民俗，帶動餐飲、旅游、農副產品銷售全鏈條高質量發展。”內蒙古自治區文化和旅游廳資源開發處處長鄔韶峻說，吃開河魚、賞黃河景、品非遺韻、享民俗情，黃河“幾字彎”岸邊升騰的煙火氣，成為春日文旅向榮的生動圖景。