八 澳大利亞巨蟹搶了龍蝦風頭
澳洲龍蝦聞名世界、四處飄香，澳洲巨蟹在中國可是鮮為人知的。澳洲巨蟹身軀龐大，相貌丑陋，屬于蟹族中的巨無霸。一只蟹單重基本在12斤左右，所有的爪子全部張開都能比一個孩子長，一個成年人托起它也是相當吃力的。這種蟹不僅個體龐大，而且還有一個相當霸氣的名字：皇帝蟹。每磅要價24澳元。這樣算下來，一只巨蟹要二千多人民幣。這可是國內工薪階層一個月的工資。巨無霸的身價還真是不菲，為了一品天下之美味，作一回饕餮之徒也值了。
好客而且喜歡中國的蟹館老板親自來招待我們一行人，餐桌上的主角當然是巨蟹。老板給我們作參謀，將此蟹一蟹五吃：有XO蟹塊、蔥姜焗蟹、椒鹽蟹腿、蟹黃面和蟹黃酸辣湯。大家一邊吃一邊夸贊“味道好極了”。巨蟹味道仿佛比國內任何一種蟹都要鮮美，連陽澄湖大閘蟹也遜色三分，入口后，所有的鮮香強烈的沖斥著味覺器官，回味無窮，永生難忘。此生嘗一美味，別無他求了。即使如此一只螃蟹一桌人還是吃不掉。由于沒有人能抗拒這個龐然大物的誘惑，導致經營澳洲巨蟹的飯店在澳大利亞已經開火了，即使價格比較昂貴，品嘗美味的游客還絡繹不絕。但經營澳洲巨蟹的餐館在國內卻相當罕見，有水產經營經驗的商人不妨在這個領域發(fā)展一下，這在國內還是不錯的一個商機，必然會“錢”途無量。
九 袋鼠與企鵝同為招財廣告牌
以前覺得袋鼠作為澳洲的代表動物應該和大熊貓在中國待遇一樣，算是一種珍稀動物吧，國內只在少數的動物園見到過，十分稀奇。但到澳洲以后，這里的袋鼠數量之多是始料未及的，從高速公路上隨處可見的袋鼠尸體就可以略見一斑。高速公路在澳洲大陸上已經出現了幾十年，可袋鼠們還是一點交通規(guī)則都不遵守，不管路邊是不是有圍欄，不管你是限速110還是多少，照樣悠閑自如，大膽越過、橫穿、逆行，每天都有因袋鼠“違章”而造成的車禍發(fā)生。我在澳大利亞以南的塔斯馬尼亞（比臺灣面積大兩倍）與陳鴻飛博士兩人自駕車做環(huán)島資源考察時，一路上有100多處被車撞死的袋鼠和刺猬等。據同行的陳先生介紹，最嚴重是2002年森林火災的時候，成群的袋鼠無家可歸，在公路兩旁游蕩，有些公路上每隔幾百米就會有一只可憐的袋鼠慘死路邊。如果有商業(yè)頭腦的華人沿途收拾死鼠返到國內，那么一定會極大的刺激什么都敢吃的廣東人的食欲，烤鼠肉這類小吃定會風靡南中國。
澳大利亞最具風光的動物當屬藍企鵝，，藍企鵝也被稱做神仙企鵝，是迄今世界上發(fā)現的最小的企鵝，只有3.5公分，也是唯一生長在澳大利亞的企鵝。我根據自己的經驗提醒朋友們，別看小家伙個頭不大，如果想看上它們一眼，那就要做好在它們棲息地趴上一天的心理準備。小企鵝像中國人一樣勤勞，每天日出而作，日落而息，早早便已出海捕魚捉蝦，在傍晚時分回岸歇息。游客們等待參觀的，正是它們紛紛從大海歸來的時刻。順著海浪的推動，它們頑皮的一邊嬉水一邊扭扭捏捏上岸后，然后三五成群，邀約回穴，恰似人間的“呼朋引類” 。企鵝也是有“家庭”的。有情“鵝”終成眷屬，雄雌搭配，相擁入洞房，有的是老夫老妻，有的是臨時同居，有的則已生了小寶寶，在巢穴中嗷嗷待哺。
澳洲人為了留住這些珍貴的小客人，挖空心思為它們創(chuàng)造了最好的生存環(huán)境：觀看者不準拍照，無驚擾、無殺戮、有食宿、有關愛，竭盡全力確保成千上萬只藍企鵝在澳洲繁殖的更多，生活的更好。
十 華人致富顯身手
澳大利亞新聞事業(yè)十分發(fā)達，按人口比例計算，澳大利亞報紙的讀者數在世界上名列前茅，人均所讀雜志數也位居世界前列。除英文報紙外，澳大利亞還有若干中文報紙以及中文廣播電臺，比較有影響的中文報紙中就有《澳大利亞訊報》。在國內，近幾年的“超女快男”大賽可謂風靡一時，不僅造就了一大批新星偶像，也出現一支數量龐大的粉絲一族。在澳大利亞這種造星運動風頭與大陸相比也毫不示弱，眾所周知的全球華人新秀歌唱大賽已有25年的歷史了，據徐總編介紹在澳洲賽區(qū)的比賽是《澳大利亞訊報》領銜打造，一代代新秀在《澳大利亞訊報》的幫助下開始自己輝煌的人生，《澳大利亞訊報》成為許多少男少女錦繡前程的福星。
“隨著中國日益富強，國泰民安，華人在海外謀生也日有地位，不論在工商界、政界及文化界等都各有顯著的成就，成功例子數不勝數。這是龍的傳人——中國人的驕傲。如何將這些成果與傳媒相結合，提升共贏，再上層樓。”這就是《澳大利亞訊報》總經理徐啟成一直秉持的原則。因此，《澳大利亞訊報》在打造華人新一代時不是純粹的在宣傳或一味的炒作，而是秉著對華人后代負責的態(tài)度。我在澳大利亞期間有幸看到一場比賽，在后臺，處處是專業(yè)的工作人員認真的講解。我的一個朋友是《澳大利亞訊報》的高層主管，他說，他們在選手比賽期間定期或不定期的對其進行心理輔導，讓每一位年輕的選手以一個健康的心態(tài)迎接勝利或失敗，不讓每一個孩子因為一次的落敗而產生自卑。《澳大利亞訊報》是把每一位選手都當作自己孩子一樣扶植他們在選秀路上走好每一步。近日來，澳大利亞兆龍集團李總裁也在聯手香港英皇共同打造百萬新秀選星活動，讓更多喜愛文娛的華人孩子一夜成名，美夢成真。
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